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Salz gehört aufs Ei. Oder bei Glatteis auf die Straße. Doch der kristalline Feststoff hat noch viel mehr zu bieten. Das weiße Gold hat so manche Gemeinde in Deutschland reich gemacht. Lüneburg wurde durch den Salzhandel wohlhabend. In Bad Sassendorf setzte man die Sole Anfang des 19. Jahrhunderts zu Bade- und Heilzwecken ein. Seit 1906 darf sich Sassendorf Bad nennen. Siebzig Jahre später wurde das westfälische Städtchen zum staatlich anerkannten Moor- und Solebad ernannt. Wer mehr über die Geschichte des weißen Goldes erfahren möchte, sollte unbedingt einen Besuch in den Westfälischen Salzwelten in Bad Sassendorf einplanen. Das habe ich auch...

Fast alle guten Geschichten basieren doch auf einer Schnapsidee. So auch bei Thomas Lesniowski aus Kallenhardt. Gemeinsam mit zwei Kollegen betreibt der promovierte Meeresbiologe seit 24 Jahren die Sauerländer Edelbrennerei. Und das mit großer Hingabe. Über 40 verschiedene „hochgeistige“ Produkte werden in der Manufaktur destilliert. Darunter Obstschnäpse und Heubrand, Gin oder Single Malt Whisky aus dem Land der tausend Berge. Ich habe mich in der elften Sprechstoff-Folge mit dem 44-Jährigen über die Magie echter Handarbeit unterhalten. Ich weiß jetzt auch, warum es sich beim Sauerländer Klopfer nicht um einen Kaninchenbock handelt. Außerdem lüftet er das Geheimnis um die versteckten Whiskyfässer...

Als Maren Neumann-Aukthun vor fast 20 Jahren die niederschmetternde Diagnose Parkinson erhielt, wurde das Leben der promovierten Veterinärmedizinerin kräftig durcheinandergewirbelt. Anfänglich ignorierte die 61-Jährige diese unheilbare Nervenkrankheit. Sie hatte damals Angst vor der Zukunft. Doch im Laufe der Jahre hat sich ihre Einstellung zu dieser neurologischen Erkrankung grundlegend geändert. In der neunten Folge von Sprechstoff rede ich mit Maren Neumann-Aukthun, warum ihr die Kunst neue Kraft gegeben hat, warum ein für sie komponiertes Lied so wichtig ist, wie sie anderen Parkinson-Erkrankten hilft und welche Rolle Oldtimer in ihrem bewegten Leben spielen. Ich freue mich auf das Gespräch mit einer echten...

Wenn ein gezwickeltes Bier trübe, ungefiltert und dann auch noch handwerklich gebraut ist, kommt bei Thomas Aukthun aus Ense-Bremen im Kreis Soest Freude auf. Bevor der 65-Jährige Craft Beer-Brauer wurde, managte er den administrativen Bereich der Tierarztpraxis seiner Frau. Für viele gilt Craft Beer mit seiner umfangreichen Geschmacksvielfalt als leckere Alternative zu Massenbieren, die wir vor allem aus der Fernsehwerbung kennen. In der neunten Podcast-Folge von Sprechstoff bin ich auf den Spuren dieses uralten Handwerks gewandelt und besuchte den leidenschaftlichen Brauer in Tom’s Craft Beer Manufaktur. In unserem Gespräch verrät Thomas Aukthun, warum er traditionelle Biersorten bevorzugt und wenig Bezug...

Auf den Höhen über dem Möhnesee wurde 1974 das Heinrich Lübke Haus eröffnet. Die Witwe des früheren Bundespräsidenten aus dem Sauerland ließ es sich damals nicht nehmen, das Ferien-, Bildungs- und Tagungszentrum der Katholischen Arbeitnehmer Bewegung Deutschland feierlich zu eröffnen. Im kommenden Jahr wird der 50. Geburtstag kräftig gefeiert. Im Vorfeld der Feierlichkeiten spreche ich in der achten Folge von Sprechstoff mit Martin Weimer, der das Haus seit 2017 leitet. In unserem Gespräch verrät der 62-jährige Diplom-Sozialpädagoge, welches Programm im Jubiläumsjahr 2024 geplant ist, warum der Möhnesee bei den Familien so beliebt ist und warum das Heinrich Lübke Haus gar...

Wenn ich WaldLokal höre, kommt mir sofort folgende Assoziation in den Sinn: ein Ausflugslokal unter Bäumen. Mitten im Wald. Mitten im Sauerland. Wald und Sauerland stimmen. Der Rest entspringt meiner Phantasie. WaldLokal ist vielmehr eine Möglichkeit für engagierte Menschen, sich so ins Zeug zu legen, dass möglichst ganz Südwestfalen nach den für den Wald katastrophalen Jahren wieder aufgeforstet wird. Ich treffe in Folge 7 von Sprechstoff Jasmin Hille, die fest mit ihrer Vorstellung der lokalen Wiederaufforstung verwurzelt ist. Seit Mai 2021 kümmert sich die Marketingexpertin nebenbei um das Spendenmanagement der gemeinnützigen WaldLokal GmbH. Hauptberuflich ist sie bei PIEL Die Technische...

Hospizarbeit für alte Menschen hat das Ziel, ihnen ein würdiges und selbstbestimmtes Leben bis zum Ende zu ermöglichen. Dazu gehört, die körperlichen und psychischen Beschwerden zu lindern, aber auch die Lebensqualität zu verbessern. André aus Lippstadt mildert in seiner täglichen Arbeit Schmerzen, unterstützt die Sterbenden bei der Bewältigung von Ängsten und Sorgen. Der 34-Jährige ist ausgebildete Pflegefachkraft mit dem Schwerpunkt Psychiatrie und Palliativmedizin und begleitet seit sechs Jahren alte Menschen auf ihrem letzten Weg. Wie er das macht und warum er sich für diesen Beruf entschieden hat, erfahrt ihr in der sechsten Folge von Sprechstoff. Ich habe André im Friedwald...

Wusstet ihr, dass Safran das teuerste Gewürz überhaupt ist, Harissa aus der nordafrikanischen Küche nicht wegzudenken ist und es eine grobe Gewürzzubereitung für regionales Jägermett gibt? Ralf Jerwan hat sie alle. Die Rede ist von Kräutern und Gewürzen aus aller Welt. Über tausend verschiedene Sorten hat der Werler nach eigenen Angaben in seinem aromatischen Angebot. Vor einem Jahr eröffnete er im Soester Stadtteil Ostönnen seinen Laden an der alten B 1 mit dem klangvollen Namen „Tausend Kräuter“. Früher hat er gemeinsam mit seiner Frau Kräuter und Gewürze auf Wochen- und Weihnachtsmärkten verkauft. Nach über vierzig Jahren ist der 57-Jährige nun...

Es gibt Dinge zwischen Himmel und Erde – oder besser gesagt zwischen Bulle und Bär, die ich wohl nie kapieren werde. Dazu gehört sicherlich der Aktienhandel an der Börse. Und wenn es dann auch noch um Daytrading geht, bin ich vollends aufgeschmissen. Laut Definition handelt es sich dabei um eine Strategie für den Handel mit Wertpapieren, bei der Positionen innerhalb eines Handelstages eröffnet und geschlossen werden. Mit Gewinn. Oder Verlust. Oder so. Zum Glück gibt es ja Daytrader wie Sascha Orzol aus Velbert, der uns in der aktuellen Sprechstoff-Folge in die wundersame Welt des Tradings mitnimmt. Lass uns drüber reden....

Sie heißen Gallertiger Zitterzahn, Gurkenschnitzling, Herkuleskeule, Blauer Klumpfuß oder Schneckenförmiger Öhrling. Aber das sind keine Schimpfwörter, sondern die deutschen Namen für Pilze. Das regnerische Wetter der vergangenen Wochen beschert uns hier im Sauerland eine hervorragende Pilzsaison. Das Sammeln von Pilzen ist eine schöne Gelegenheit, Zeit im Wald zu verbringen und die Natur zu genießen. Gleichzeitig sorgen wir selbst für eine leckere Mahlzeit. Warum wir Respekt vor Pilzen haben sollten und warum man beim Pilzesammeln Vorschriften beachten muss, erklärt uns in meiner dritten Podcastfolge Pilzexperte Jan-Michael Ilger. Lass uns in die Pilze gehen und drüber reden.

Jan-Michael Ilger ist promovierter Diplom-Geologe,...